Sociedad Mexicana y Nican-tlaca — para Restaurar lo Sagrado de la Vida.

El universo es una dualidad de energía. Esta es constante. No puede ser destruida. La energía únicamente cambia de forma. Algunos de los estados en los que la energía puede existir son masa o luz. La masa puede ser llamada potencial, fría, sólida, etc. A la luz puede dársele el nombre de cinética, calida, fluida. Cuando nuestros abuelos vieron estos hermosos sucesos, percibieron que todo esta relacionado a unos u otros; Y así entendieron que todo en nuestro planeta también tiene estas dualidades incluyéndonos a nosotros mismos. Pues cada partícula en nuestros cuerpos fue alguna vez parte del naciente universo. Para ellos, nosotros los humanos no éramos alguna forma de seres extraterrestres. Sino que somos parte de esta energía y movimiento: el sistema solar. A su vez, el sistema solar es una molécula de nuestra galaxia, y nuestra galaxia del universo. Nuestros ancestros llamaron a este universo creador nuestro Ometeotl. Como resultado, los miembros de la comunidad del Anahuac obedecieron los ciclos que gobiernan nuestro planeta, todos los movimientos y reverberaciones que son Ometeotl.

The Tlamatinime stated, "We know on Whom life is dependent; on Whom the perpetuation of la raza depends; by Whom begetting is determined; by Whom growth is made possible; how it is that one must invoke; how it is that one must pray." The Sacred dimension has disappeared in our urban existence, thus many of our gente have become corrupt; on a crooked path astray from reverence for the whole of our mother earth, an irreplacable gift from the Creator. If the Traditions of Mexico are to thrive again in this age, if our next Sun is to rise, then our people must restore primacy to the One on Whom life depends — Ipalnemohuani — and learn once again how it is that one must invoke and how it is that one must pray.


Miguel León-Portilla

Bebidas

Atole
En lo moderno nos olvidamos de lo que es sagrado en la vida. Esta bebida tradicional Mexicana hecha de chocolate era servida solamente en ceremonias. Asi como nada mas algunas veces puedes comer dulces. Un aristócrata del alma no se satisface, pero prueba lo que es precioso. (Traten de decirle eso a las compañias de petróleo.)

Corona Extra
Esta compañia promovió el “Cinco de Mayo” para los gringos como un día para compra cerveza y tequila. "Dude bro, I'm gonna get sooo wasted on Cinco de Mayo!" es el dicho estos días. Con un poco de suerte esos hedonistas se van a parrandear asta la muerte, o van estar toda su vida solos en los bares.

Yerba Mate
La bebida preferida de el Che Guevara. Cualquier persona con un trabajo moderno tiende a tomar mucho café para estarce despierto en trafico (1 o 2 horas de vida irremplazable se pierde cada día en trafico) o en el trabajo haciendo cosas aburridas (llenando papeles). No nada mas es malo para la salud pero el café tiene muchas efectos negativos que viene de la cafeína como nitrosamina, que cuando combinado con acido del estomago crea hidrocloruro. El café descafeinado contiene formaldehyde y trichloroethylene. Yerba mate tiene xantines, que tienen un efecto relajante en músculo suave pero tiene un efecto estimulante en músculo cardiaco al opositivo del centro nervioso cual cafeína y otros estimulantes hacen (causando ansiedad, diarrea, temblor y palpitaciones del Corazón). Cuando el tea es echo in agua caliente es potente como para un grupo de amigos. Ya con la tomada de café!

Jugo de Tamarindo
Rico en nutrientes, como los ácidos tartárico y cítrico, possee un altísimo contenido de fibra. Es un excelente complemento multivitamínico. Se usa para reducir los síntomas de la influenza, la gripa, la fiebre, dolores de cabeza, nausea, hipertensión, ¡También para las crudas o resacas!

Comidas

Nuestros ancestros fueron capases de crear la dieta mas eficiente en el mundo. Los europeos nombraron nuestras tres cosinas mas importantes: "La Dieta Triada" que es compuesta de el maíz, el frijol y la calabaza. Las vitaminas y minerales contenidas en estos tres vegetales son adecuados para sostener el cuerpo humano y requiere la adición de nada mas de la vitamina C para crear el balance perfecto en el cuerpo. Es la fusión de estos tres vegetales que la populacion de Ixachilan exploto. “La Dieta Triada” es una hasaña tremenda que no tiene igualdad en el mundo. A diferencia de los europeos y otras gentes nuestros ancestros no tuvieron que domesticar animales porque tenían suficiente con las cosechas. En todo el continente Anáhuac (“América Central”) nada mas dos animales fueron domesticados: el perro y el cocono o pavo. Domesticamos el perro y el pavo como mascotas pero algunas personas los comían como una exquisitez. Es importante realizar que el perro y el pavo no eran necesarios en nuestra dieta. “La Dieta Triada” era y es una parte importante de nuestra dieta como algunas de las comidas que comían nuestros ancestros todavía son comidas hoy día -- tortillas, pozole (potzolli), atole, mole (mōlli), chicle (tziktli) cual era usado para limpiar los dientes, tamales (tamalli), etc. La razón que muchos mexicanos están pasados de peso y no sanos es porque hoy día comen la carne que los españoles trajieron. Cual es el problema con esto? Bueno, tomamos las proteínas adecuadas para nuestros cuerpos cuando comemos frijoles o amaranto. Si comes carne de res o pollo estas poniendo mucha proteína en tu cuerpo y entonces subes de peso. Nunca subestimes el precio de tu dieta! Siempre tienes que tratar de quedarte en nuestras comidas nativas porque son las mas eficientes en el mundo.

Los tres principales vegetales son suplementados con otros cuatro que provén los otros nutrientes y los acidos aminos que nuestros cuerpos necesitan:

Maíz
Frijoles
Calabaza
Chile (Vitamina C)
Nopalitos / Maguey
Amaranto (huautli)

Amaranto es un vegetal de ase 8000 anos llamado “ la súper comida” por los mexica. Fue un abundante vegetal que era parte del imperio básico, el amaranth era dado a los corredores y a los guerreros por su reputación de proveer una explosión de energía y por mejorar el desempeño atlético. El vegetal era estimado muy alto que cada ano un bulto de amaranto era presentado al ultimo emperador Moctezuma. Porque el vegetal era una figura prominente en la cultura Mexica y en ceremonias religiosas, las fuerzas conquistadoras de Hernando Cortez quemaron las cosechas. En esas ceremonias, imágenes del aspecto de Ometeotl (notablemente Huitzilopochtli) fueron echas con amaranto mezclado con miel. Estas imágenes eran cortadas y comidas por la gente…. Esto fue visto como la comunión cristiana por los sacerdotes católicos, entonces la cultivación de este grano fue prohibida por siglos. La razón mas importante que el amaranth fue recomendado para una re-introduccion fue por su nutrición fenomenal, cual proeve nutrientes importantes que son difíciles de incorporar a una dieta restrictiva. Por ejemplo, el amaranth contiene grandes porciones de fibra, hierro, y calcio como también otras vitaminas y minerales. Amaranto también tiene lysine, methionine, y cysteine combined con una balance fino de acid amino haciendo un fuente excelente de proteína balanceada, cual es mas completa comparada a la proteína de los granos. En adición el amaranth casi no contiene sodio y no contiene grasa saturada. Otra gran característica de nuestro Amaranto es que es orgánicamente crecido y es naturalmente Sin-GMO. Ahora investigación reconoce lo que nuestros ancestros ya sabían; Amaranto es una comida ideal que tiene un precio bien escondido en su pequeña semilla.

El camino hacia la vida indígena es larga y cada paso es igual de importante que el sanguine; neveremos esforzarnos para mantener un balance en espíritu mente y cuerpo.

Ver también (en Ingles): Alimento Propio, Una invitación para Comer



Begin the song in pleasure, singer, enjoy, give pleasure to all, even to the Life Giver.

Delight, for the Life Giver adorns us. All the flower bracelets, your flowers, are dancing. Our songs are strewn in this jewel house, this golden house. The Flower Tree grows and shakes, already it scatters. The quetzal breathes honey, the golden quéchol breathes honey.

You have transformed into a Flower Tree, you have emerged, you bend and scatter. You have appeared before Ometeotl's face as multi-colored flowers.

Live here on earth, blossom! As you move and shake, flowers fall. My flowers are eternal, my songs are forever: I raise them: I, a singer. I scatter them, I spill them, the flowers become gold: they are carried inside the golden place.

Flowers of raven, flowers you scatter, you let them fall in the house of flowers.

Ah, yes: I am happy, I prince Nezahualcoyotl, gathering jewels, wide plumes of quetzal, I contemplate the faces of jades: they are the princes! I gaze into the faces of Eagles and Jaguars, and behold the faces of jades and jewels!

Not forever on earth, only a brief time here! Even jades fracture; even gold ruptures, even quetzal plumes tear: Not forever on earth: only a brief time here!

We will pass away. I, Nezahualcoyotl, say, Enjoy! Do we really live on earth?

– Nezahualcoyotl, “The Flower Tree”



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